Een kijkje in de dinerkeuken
Voorgerechten
Breekbrood
€6,50met diverse smeerselsSoep van het moment
€6,50Wisselende vers gemaakte soepBurrata
€11,50geroosterde tomaat | basilicumolie | getoast briocheTartaar van zalm
€13,50mosterd-dille crème | getoast brioche | kruidenolie | gefrituurde kappertjesCarpaccio van gepekeld rund
€12,50Parmazaanze kaas | truffelmayonaise | rucola | pittenmix | zongedroogde tomaat
Hoofdgerechten
- Geserveerd met Hopperfriet, Brandermayonaise en rabarber compote
Bavette steak
€24,50bloemkoolcrème | trio van wortel | bearnaisesaus | krokant van rijst | kruidenolieCatch of the day
€22,50bloemkoolcrème | koolrabi | beurre blanc van wei | krokant van rijst | kruidenolieKipsaté Hopper-style
€19,50huisgemaakte satésaus | atjar | kroepoek | seroendengHopper smash burger
€18,50brioche | cheddar | hoppersaus | augurk | gekarameliseerde uiBieten burger
€17,50bieten bun | vegan cheddar | Hoppersaus | augurk | gekarameliseerde uiRavioli
€16,50ricotta | spinazie | romige citroensaus | kruidenolieHopperpotje
€15,50Wat er in het potje gaat? Dat blijft een verrassing. Wat vaststaat: vegetarisch, siezoensgebonden en lekker.Het favoriete gerecht van...
dagprijsOns podium voor een favoriet gerecht van een artiest, collega of lokale held. Maandelijks wisselend.Geitenkaas salade (vegan)
€17,00geitenkaas van de Mokerei | rucola salade | walnoten | frambozen vinaigrette | frambozen- Wij koken met oog voor duurzaamheid en lokale producten
Desserts
Chef's dessert
€9,75Een wisselend dessert, bedacht door de chef. Vraag de bediening of laat je verrassen.Hollandse koninkjes
€7,50Friese gemarineerde aarbei | hangop | aarbei sorbet | aarbei coulis | basilicumolieLimoncello dessert
€8,50parfait van Limoncello | Limoncello spongecake | witte chocolade crumble | witte chocolademousse | ananas gelFriandises met koffie of thee
€8,504 ambachtelijke zoete lekkernijen
